葱香火腿包


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葱香火腿包的用料

主料

高筋面粉 250g 高筋面粉 250g
蜂蜜 50g 蜂蜜 50g
酵母 3g 酵母 3g
黄油 5g

辅料

香葱 适量 香葱 适量
芝士碎 适量 芝士碎 适量
沙拉酱 适量 沙拉酱 适量
葡萄干 适量

葱香火腿包的做法

#葱香火腿包的做法图解2

步骤1

面包用料
#葱香火腿包的做法图解3

步骤2

黄油除外，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中，用筷子搅成絮状，当然也可以直接放在面包桶中
#葱香火腿包的做法图解4

步骤3

放入面包桶，开启一个和面程序
#葱香火腿包的做法图解5

步骤4

一个程序结束后面包团的状态，此时加入黄油，再次开启和面程序
#葱香火腿包的做法图解6

步骤5

面团拉开，会形成比较坚韧不易破的薄膜，停止和面程序
#葱香火腿包的做法图解7

步骤6

收圆，盖保鲜膜发酵
#葱香火腿包的做法图解8

步骤7

发酵至两倍大
#葱香火腿包的做法图解9

步骤8

取出排气，分成等量的小份，我分了6份
#葱香火腿包的做法图解10

步骤9

滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
#葱香火腿包的做法图解11

步骤10

准备好的火腿
#葱香火腿包的做法图解12

步骤11

取一份松弛好的面团，用擀面杖擀开，包入火腿
#葱香火腿包的做法图解13

步骤12

收口向下
#葱香火腿包的做法图解14

步骤13

也可以包入葡萄干
#葱香火腿包的做法图解15

步骤14

全部做好后进行二次发酵
#葱香火腿包的做法图解16

步骤15

葱花切碎备用
#葱香火腿包的做法图解17

步骤16

发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液，撒一层芝士碎
#葱香火腿包的做法图解18

步骤17

挤上沙拉酱、番茄酱
#葱香火腿包的做法图解19

步骤18

撒上葱碎
#葱香火腿包的做法图解20

步骤19

烤箱180度上下火预热，送入预热好的烤箱20分钟左右
#葱香火腿包的做法图解21

步骤20

成品
#葱香火腿包的做法图解22

步骤21

成品
#葱香火腿包的做法图解23

步骤22

成品
#葱香火腿包的做法图解24

步骤23

内部组织也不错哦

葱香火腿包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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