法式面包
“法式面包口感外脆里软,组织大小不均匀,气泡分布也不均匀。配方相对面包来说是极简单的,但个人觉得难度也是最大的。无油无糖的健康配方,只有盐和酵母,能呈现出小麦面粉的原本香味,我是很喜欢法式面包,怎么吃都没有负担,但是到目前为止,我依然没有很好的掌握这款面包的制作技巧,尤其是割包,嗨,真是难坏我了,也割不出好看的花纹。亲们有窍门的帮帮我哦”
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法式面包的做法
法式面包的烹饪技巧
这款面包无论是和面还是发酵烘烤都对温度要求比较严格,要好好控制才有法包的效果。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
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