菜心炒木耳

“我不太会拍快手菜。因为炒菜的时间较短，通常中间的步骤只有放盐，还要来回拿相机。不过我还是想尽量多增加些快手家常菜的内容。”
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菜心炒木耳的用料

主料

木耳 100g 木耳 100g
姜末 少许

菜心炒木耳的做法

#菜心炒木耳的做法图解2

步骤1

干木耳泡发好去根洗净，菜心洗净沥干水分，生姜切末备用。
#菜心炒木耳的做法图解3

步骤2

锅中入油。
#菜心炒木耳的做法图解4

步骤3

将姜末煸香。
#菜心炒木耳的做法图解5

步骤4

加入木耳快速翻炒。
#菜心炒木耳的做法图解6

步骤5

再放入菜心。
#菜心炒木耳的做法图解7

步骤6

加入少许盐，均匀翻炒个1分钟左右。
#菜心炒木耳的做法图解8

步骤7

装盘即可。

菜心炒木耳的烹饪技巧


木耳入油容易炸，略微翻炒后马上加入菜心比较好。 -使用的厨具：炒锅

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