鸡蛋煎饼

“从小吃习惯了妈妈做的松软可口的鸡蛋煎饼，来到北方以后一直不习惯早点摊上的煎饼果子。于是就试着自己做鸡蛋煎饼，发现并没有想象中的那么难，只要掌握好火候，很简单。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   中秋   春季食谱  

鸡蛋煎饼的用料

主料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

水 适量

配料

葱末 适量 葱末 适量
盐 适量

鸡蛋煎饼的做法

#鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤1

准备材料：鸡蛋，面粉，清水，葱末，姜末。
#鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤2

面粉加入清水搅拌均匀调成面糊。
#鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤3

在搅好的面糊里加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
#鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤4

加入葱末和姜末，放入食盐，搅拌均匀。
#鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤5

小火在锅里放少许油，油热后，把鸡蛋糊用勺舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
#鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤6

一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝固成形才能翻面，不然就会破掉。
#鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤7

一面煎好后，用铲子从边缘铲起翻面。
#鸡蛋煎饼的做法图解9

步骤8

两面都煎好就可出锅。

鸡蛋煎饼的烹饪技巧


鸡蛋煎饼色泽金黄、松软可口，搭配上粥或者疙瘩汤，用来当做早餐好极了。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

鸡蛋煎饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   鸡蛋煎饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜