香炒白玉蟹

“去欧尚超市看见了白玉蟹就买了，白玉蟹是一种浅滩边常见的螃蟹。腌制或炒都是美味的。。。”
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香炒白玉蟹的用料

主料

白玉蟹 390克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
料酒 适量 料酒 适量
白糖 适量 白糖 适量
味精 适量

香炒白玉蟹的做法

#香炒白玉蟹的做法图解2

步骤1

食材：白玉蟹（已清洗）、姜片、蒜片、干辣椒（已剪开）、葱段
#香炒白玉蟹的做法图解3

步骤2

烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。
#香炒白玉蟹的做法图解4

步骤3

接着，下入已清洗好的白玉蟹翻炒一下。
#香炒白玉蟹的做法图解5

步骤4

然后，加适量的料酒。
#香炒白玉蟹的做法图解6

步骤5

加适量的清水。
#香炒白玉蟹的做法图解7

步骤6

加适量的生抽。
#香炒白玉蟹的做法图解8

步骤7

加适量的白糖。
#香炒白玉蟹的做法图解9

步骤8

加适量的盐。
#香炒白玉蟹的做法图解10

步骤9

加适量的味精。
#香炒白玉蟹的做法图解11

步骤10

翻炒翻炒至熟。
#香炒白玉蟹的做法图解12

步骤11

最后，搁入葱段，即成。

香炒白玉蟹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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