干锅豆豉花菜

“其实做干锅豆豉花菜，放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥，外加五花肉确实忘了买了。呵呵，其实纯素食也不错！”
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干锅豆豉花菜的用料

主料

花菜 1个 花菜 1个
生姜 适量切末 生姜 适量切末
豆豉 少许

辅料

盐 少许 盐 少许
生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 少许

干锅豆豉花菜的做法

#干锅豆豉花菜的做法图解2

步骤1

材料备齐。花菜切小朵，红尖椒切圈。
#干锅豆豉花菜的做法图解3

步骤2

锅中水烧开，花菜焯水。
#干锅豆豉花菜的做法图解4

步骤3

花菜沥干备用。
#干锅豆豉花菜的做法图解5

步骤4

锅中入油，先把红尖椒圈炒一下。
#干锅豆豉花菜的做法图解6

步骤5

红椒圈盛出备用。
#干锅豆豉花菜的做法图解7

步骤6

锅中加姜蒜末和豆豉炒香。
#干锅豆豉花菜的做法图解8

步骤7

加入花菜，淋入生抽与蚝油翻炒。
#干锅豆豉花菜的做法图解9

步骤8

放红椒圈，加盐、白糖胡椒粉翻炒均匀。
#干锅豆豉花菜的做法图解10

步骤9

喜欢口感烂软的可以多焖一会儿。

干锅豆豉花菜的烹饪技巧


1、花菜容易隐藏小虫，所以焯水比较好。2、因为忘了买肉所以就这样做了，其实这道菜加点五花肉或是香肠口感会更好。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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