杨爸爸胡豆渣

“传说三国时期，关、张二人经过“江巴耐”，老百姓端来许多胡豆渣犒劳关、张二将军。杨爸爸胡豆渣特意加入了苦藠，做出来香甜可口，具有清热、降燥、排毒、通气、延年益寿之功效哟。”
所属分类： 私房菜  

杨爸爸胡豆渣的用料

主料

胡豆 1250克 胡豆 1250克
腊肉 350克 腊肉 350克

辅料

花椒 10棵 花椒 10棵
鸡精 2勺 鸡精 2勺
香油 3勺

杨爸爸胡豆渣的做法

#杨爸爸胡豆渣的做法图解2

步骤1

苦藠用刀剁碎，使之香味溢出。(苦藠为川渝黔的特产，其余地方没有的可以用小葱头代替）
#杨爸爸胡豆渣的做法图解3

步骤2

锅中烧热放入大米和花椒同炒
#杨爸爸胡豆渣的做法图解4

步骤3

炒至大米金黄微焦
#杨爸爸胡豆渣的做法图解5

步骤4

炒熟的大米用料理机打碎备用
#杨爸爸胡豆渣的做法图解6

步骤5

腊肉切块或丁备用
#杨爸爸胡豆渣的做法图解7

步骤6

胡豆清水洗净备用
#杨爸爸胡豆渣的做法图解8

步骤7

锅中放入胡豆、大米、腊肉、苦藠、白糖、香油、鸡精、盐及适量清水，搅拌均匀后放入蒸锅
#杨爸爸胡豆渣的做法图解9

步骤8

蒸锅大火30分钟左右即可
#杨爸爸胡豆渣的做法图解10

步骤9

胡豆渣好啦，养颜补气益寿哟

杨爸爸胡豆渣的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

杨爸爸胡豆渣的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   杨爸爸胡豆渣的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜