玫瑰花香曲奇饼

“友人送了玫瑰花茶包,就琢磨做了这款花香四溢的小点~(茶包是纯的玫瑰花,不含茶叶的)”
所属分类: 烘焙   饼干  

玫瑰花香曲奇饼的用料

主料

玫瑰花 6.6克 玫瑰花 6.6克
糖粉 25克 糖粉 25克

玫瑰花香曲奇饼的做法

#玫瑰花香曲奇饼的做法图解2

步骤1

准备好所有的材料
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解3

步骤2

玫瑰茶包用凉开水浸泡10~15分钟
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解4

步骤3

黄油切小块室温软化到能用手指轻松按入,加入糖粉搅拌。
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解5

步骤4

要搅拌均匀,看不到白色的糖粉。
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解6

步骤5

用电动打蛋器打发黄油。打到黄油体积变大,颜色变浅就是好了。
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解7

步骤6

用面粉筛筛入低筋面粉,同时将泡好的玫瑰花沥掉水一并加入。
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解8

步骤7

用手揉面,揉成一个光滑的面团。(刚开始面粉比较散,会很难聚到一起。多揉一会自然就会好的)
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解9

步骤8

搓小球用手掌按扁,一个个排好,进烤箱
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解10

步骤9

先165度烤20分钟,再155度烤10分钟。(每家烤箱功率不同,时间需自行掌握)
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解11

步骤10

出炉,晾凉。
#玫瑰花香曲奇饼的做法图解12

步骤11

装进漂亮的小袋子,送朋友那是再好不过啦~

玫瑰花香曲奇饼的烹饪技巧


使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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