银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】

“明媚的天气最适合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎银鳕鱼，配的是最爱的柠檬汁。银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力，热量也不高，制作又简单，稍稍煎一下就很美味。香柠汁的做法比较随意，我比较爱吃酸甜味，所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。还可以用美极鲜来调制酱汁，是另一种鲜美。”
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银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的用料

主料

银鳕鱼 两块 银鳕鱼 两块
浓缩柠檬汁 适量 浓缩柠檬汁 适量

辅料

油 少许 油 少许
盐 少许

银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的做法

#银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的做法图解2

步骤1

银鳕鱼清理后，用厨房用纸擦干水分。撒少许盐腌制一会。
#银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的做法图解3

步骤2

锅烧热，倒一点油。煎至两面金黄。
#银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的做法图解4

步骤3

调香柠汁，我用的是“新的”浓缩柠檬汁。
#银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的做法图解5

步骤4

将浓缩柠檬汁倒入锅中，根据自己口味加入少许糖，加水煮开
#银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的做法图解6

步骤5

将煮好的柠檬汁浇在煎后的银鳕鱼上，摆盘。

银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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