竹炭吐司

“黑不溜秋的竹炭粉虽然不会很手欢迎，但它是极具营养价值的，竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质，有助于排毒及加速新陈代谢等功效。有排毒养颜的功效，我想MM们都会喜欢的吧~”
所属分类： 烘焙   吐司  

竹炭吐司的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
盐 4克 盐 4克
奶粉 25克 奶粉 25克
水 190克 水 190克

竹炭吐司的做法

#竹炭吐司的做法图解2

步骤1

将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；
#竹炭吐司的做法图解3

步骤2

和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；
#竹炭吐司的做法图解4

步骤3

和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；
#竹炭吐司的做法图解5

步骤4

将面团分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
#竹炭吐司的做法图解6

步骤5

将面团擀成长舌状；
#竹炭吐司的做法图解7

步骤6

翻面，由上而下卷起；
#竹炭吐司的做法图解8

步骤7

放入吐司模内，进行最后发酵；
#竹炭吐司的做法图解9

步骤8

面团发至9分满，烤箱预热160度，上下火，烤40分钟，出炉后即刻脱模。

竹炭吐司的烹饪技巧


1、烘烤温度根据自家烤箱而定。2、出炉后即刻脱模，我由于在做其它事情，忘了取出，结果吐司底部有点焦。3、烘烤后，如上盖粘黏住面团无法打开，说明尚未上色定型，还需烘烤。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 9   竹炭吐司的做法步骤

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