咖哩牛肉土豆饭

“好侍百梦多咖哩是我们家现在用过的咖哩中最喜欢的，列为常用调味品之一。大中型超市都有卖的，是一种日式块状咖哩调味料，介绍说是将苹果与蜂蜜调和的健康饮食法，上乘的苹果、蜂蜜配上10多种精选香辛料调和炖煮、特制成了健康美味、方便可口的咖喱块。上班族可以准备一些牛肉事先炖煮好不要放任何调料，然后分成小份冷冻起来，吃之前放入锅中加入适量水，再加入土豆和胡萝卜，最后加入咖哩块，很快就有营养丰富的咖哩盖饭吃了，是不是很方便呢？”
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咖哩牛肉土豆饭的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
咖哩块 适量

咖哩牛肉土豆饭的做法

#咖哩牛肉土豆饭的做法图解2

步骤1

原材料。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解3

步骤2

牛肉冷水入锅焯水。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解4

步骤3

将圆葱、胡萝卜、土豆切小块备用。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解5

步骤4

炒锅加热加入植物油，加入圆葱爆香。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解6

步骤5

加入牛肉翻炒。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解7

步骤6

加入少量生抽、料酒继续翻炒。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解8

步骤7

加入适量热水，加入胡萝卜大火开锅后小火煮约1小时。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解9

步骤8

加入土豆煮。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解10

步骤9

待土豆煮熟后关火将咖哩加入锅中，搅拌至其溶化。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解11

步骤10

开火后煮至咖哩汤汁变粘稠。
#咖哩牛肉土豆饭的做法图解12

步骤11

准备米饭浇在上面即可。

咖哩牛肉土豆饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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