糖醋辣排骨

“参加微博活动得了两包韩式糖醋辣酱，刚巧最近没什么胃口，就用它做个排骨，吃了开胃哈，这种韩式糖醋辣酱跟我们平时做茄汁排骨有点象是孖生姐妹一样，又像又有点不像，酸甜口略带一点微微的辣，那红艳艳的颜色是韩式辣酱特有的红色，光是看看就开始流口水了，喜欢的亲们，一起来试试吧。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   常见菜式   荤菜   浙菜   老人   朋友聚餐   淮扬菜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   农家菜   本帮菜   晚餐  

糖醋辣排骨的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克
葱段 10克 葱段 10克

辅料

油 适量 油 适量
糖 1茶匙 糖 1茶匙
生抽 1茶匙 生抽 1茶匙
韩式酸甜辣酱 100克

糖醋辣排骨的做法

#糖醋辣排骨的做法图解2

步骤1

排骨斩小块，用清水浸泡1小时，洗去血污。
#糖醋辣排骨的做法图解3

步骤2

加入盐，糖，生抽，料酒腌制1小时。
#糖醋辣排骨的做法图解4

步骤3

生粉入盆，与排骨和匀，挂成薄薄的糊。
#糖醋辣排骨的做法图解5

步骤4

入油锅炸至金黄成熟后，捞出沥干油。
#糖醋辣排骨的做法图解6

步骤5

炸完排骨后把油倒出，用仅剩的那一点润锅油把红椒与香芹，葱段炒至断生后盛出。
#糖醋辣排骨的做法图解7

步骤6

锅烧热，放油，加入糖醋辣酱1袋
#糖醋辣排骨的做法图解8

步骤7

把排骨放入炒匀。
#糖醋辣排骨的做法图解9

步骤8

临出锅时，把之前炒好的香芹，红椒，葱段加入，炒匀即可出锅。

糖醋辣排骨的烹饪技巧


1.排骨用清水浸泡后，可以省却焯水，并且肉质相对还要更软嫩多汁些。2.前期腌制时，腌制不要过重，刚刚好就可以了，因为最后还要加入糖醋辣酱哦。3.香芹，红椒这些配菜，可加可不加，视自家情况决定。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

糖醋辣排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   糖醋辣排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜