春暖花开好烧烤


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春暖花开好烧烤的用料

主料

羊肉 300克 羊肉 300克
小土豆 适量 小土豆 适量
番薯 适量 番薯 适量
香肠 适量 香肠 适量
培根 适量 培根 适量
照烧鸡翅 适量

辅料

牛奶 2汤匙 牛奶 2汤匙
糖 半茶匙 糖 半茶匙
辣椒粉 1茶匙 辣椒粉 1茶匙
油 适量 油 适量

春暖花开好烧烤的做法

#春暖花开好烧烤的做法图解2

步骤1

将香肠两面斜着切几刀。
#春暖花开好烧烤的做法图解3

步骤2

将番薯洗干净，用锡纸包好。
#春暖花开好烧烤的做法图解4

步骤3

将小土豆洗净，一半的小土豆对半切，另一半的小土豆用锡纸包好。
#春暖花开好烧烤的做法图解5

步骤4

芦笋洗净，切断。培根对半切开。用培根卷起芦笋，牙签固定。
#春暖花开好烧烤的做法图解6

步骤5

准备羊肉串，具体步骤参见：http://home.meishichina.com/recipe-191883.html。
#春暖花开好烧烤的做法图解7

步骤6

碳烧至变色后，将包裹锡纸的番薯，小土豆直接扔入碳中。烤至软即可食用。
#春暖花开好烧烤的做法图解8

步骤7

将连皮玉米直接扔入碳中，烤至表皮焦黑，喜欢焦香的适当多烤一会，在表皮烧穿之前取出。
#春暖花开好烧烤的做法图解9

步骤8

在烤架上铺上锡纸，放上其余食材，土豆，蘑菇，培根芦笋卷，和虾需适量撒上一些盐和黑胡椒，因为有培根出油，因此不用再刷油了。注意翻面，不要焦了，边烤边吃。

春暖花开好烧烤的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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