蚕豆木耳炒虾仁

“养生素食系列的小炒。”
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蚕豆木耳炒虾仁的用料

主料

蚕豆 100克 蚕豆 100克
虾仁 100克

辅料

盐 少许 盐 少许

蚕豆木耳炒虾仁的做法

#蚕豆木耳炒虾仁的做法图解2

步骤1

材料备齐。
#蚕豆木耳炒虾仁的做法图解3

步骤2

蚕豆去皮下开水锅焯烫捞出备用。
#蚕豆木耳炒虾仁的做法图解4

步骤3

锅中入少量油，下虾仁煸炒。
#蚕豆木耳炒虾仁的做法图解5

步骤4

下木耳和焯好的蚕豆。
#蚕豆木耳炒虾仁的做法图解6

步骤5

煸炒1分钟左右加少许盐调味即可。

蚕豆木耳炒虾仁的烹饪技巧


1、蚕豆焯过水，再炒时口感较好。2、因为是小炒，虾仁可以不用过浆。 -使用的厨具：炒锅

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