柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）


所属分类： 私房菜  

柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的用料

主料

鸭肉 600克 鸭肉 600克
酱油 适量 酱油 适量
姜片 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
咸柠檬 2个 咸柠檬 2个
蒜头 适量

柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法

#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解2

步骤1

把姜 蒜头 咸柠檬 青椒切片，梅子分两半
#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解3

步骤2

把鸭砍成块，然后房入沸水煮1分钟，再捞出来沥干水
#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解4

步骤3

锅里放油，等油热了放入姜片 蒜 柠檬 梅子炒出味来
#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解5

步骤4

再把鸭肉放进去炒，把鸭肉的水份炒干
#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解6

步骤5

倒入酱油 糖还有醋，再翻炒一下
#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解7

步骤6

倒入水，盖锅盖闷一下
#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解8

步骤7

等水差不多干，放入青椒
#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解9

步骤8

炒一下，水干了就可以
#柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法图解10

步骤9

上碟咯

柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的烹饪技巧


因为南方气候比较湿热，人比较容易累，胃口不好，所以我加了个梅子。也可以不加梅子。柠檬是自己用盐腌泡的，所以有点酸咸开胃。当然外面卖的也可以。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   柠檬鸭（加梅子的柠檬鸭）的做法步骤

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