红红火火过大年：辣烤鸭肉

“过大年就是要红红火火，中国红是属于我们的颜色，大过年的，多么带感～所以这道鸭肉，我也希望可以为它穿上红衣，欢欢喜喜过大年！”
所属分类： 家常菜   私房菜  

红红火火过大年：辣烤鸭肉的用料

主料

鸭子 半片 鸭子 半片

辅料

叉烧酱 3勺 叉烧酱 3勺
辣椒粉 2勺 辣椒粉 2勺
干辣椒 一把 干辣椒 一把
迷迭香 1勺 迷迭香 1勺
百里香 1勺 百里香 1勺
料酒 250ml 料酒 250ml

红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法

#红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法图解2

步骤1

半片鸭，洗净，沥干水分。
#红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法图解3

步骤2

加入所有的配料，调味。
#红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法图解4

步骤3

腌制2～3小时，过夜更好。
#红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法图解5

步骤4

烤箱预热，200度，烤盘铺上一层土豆片，厚切。
#红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法图解6

步骤5

放上腌好的鸭子。
#红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法图解7

步骤6

入烤箱，200度烤40分钟上色，再用180度烤80分钟。
#红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法图解8

步骤7

烤好后，放置10分钟后取出，装盘。
#红红火火过大年：辣烤鸭肉的做法图解9

步骤8

油滋滋，嫩汪汪，好吃的不得了～

红红火火过大年：辣烤鸭肉的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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