麻辣啤酒小龙虾


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麻辣啤酒小龙虾的用料

主料

龙虾 1000克

辅料

胡萝卜 1个 胡萝卜 1个
小红辣椒 10个 小红辣椒 10个
大葱 1段 大葱 1段
八角 5克 八角 5克
啤酒 500克

麻辣啤酒小龙虾的做法

#麻辣啤酒小龙虾的做法图解2

步骤1

用刷子刷洗龙虾的腹部.可以用牙刷！这样会比较干净
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解3

步骤2

抓住龙虾尾部中间的那条
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解4

步骤3

一扭一拉！把虾线拔出清楚
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解5

步骤4

可以把龙虾的头剪掉！剩下虾黄！剪头的时候一并会把虾胃清理掉！这样会更干净
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解6

步骤5

准备好材料
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解7

步骤6

水煮开.龙虾焯一下！撇去浮沫！
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解8

步骤7

捞出龙虾备用
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解9

步骤8

锅中热油下红辣椒、生姜、花椒、八角爆香
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解10

步骤9

再加入葱段炒出香味
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解11

步骤10

然后下入龙虾！加适量盐爆炒
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解12

步骤11

加入蒜瓣！！放适量生抽
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解13

步骤12

再倒入啤酒！最好刚好没过龙虾，煮半个小时左右！煮就一点会比较入味
#麻辣啤酒小龙虾的做法图解14

步骤13

出锅！

麻辣啤酒小龙虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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