酸辣馄饨

“加了辣椒油、麻油、胡椒粉、香醋变成酸辣味的。”
所属分类： 主食   小吃   馄饨  

酸辣馄饨的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量

辅料

生抽 半勺 生抽 半勺
料酒 少许 料酒 少许
鸡精 少许 鸡精 少许
油 适量 油 适量
辣椒油 少许 辣椒油 少许
水 适量 水 适量
蒜苗 少许 蒜苗 少许

酸辣馄饨的做法

#酸辣馄饨的做法图解2

步骤1

备好食材
#酸辣馄饨的做法图解3

步骤2

肉切碎，葱切碎，蒜苗切碎，玉米粒备好
#酸辣馄饨的做法图解4

步骤3

肉中加鸡蛋清、葱花、蒜苗、生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精、油拌匀
#酸辣馄饨的做法图解5

步骤4

馅拌匀
#酸辣馄饨的做法图解6

步骤5

馅放馄饨皮上
#酸辣馄饨的做法图解7

步骤6

对折，捏紧边
#酸辣馄饨的做法图解8

步骤7

两个角捏紧，成馄饨状
#酸辣馄饨的做法图解9

步骤8

头天晚上包好冻的，早起煮的
#酸辣馄饨的做法图解10

步骤9

锅中添水，加葱花，花椒粉、盐、少许生抽、熟油煮开
#酸辣馄饨的做法图解11

步骤10

下入馄饨、紫菜、鸡精
#酸辣馄饨的做法图解12

步骤11

出锅前撒入蒜苗
#酸辣馄饨的做法图解13

步骤12

碗中加香醋、辣椒油、麻油、胡椒粉调成酸辣口味的。

酸辣馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   酸辣馄饨的做法步骤

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