【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养

“全麦吐司，搭配沙拉酱和肉松，真的是特别完美。特别适合做早餐。”
所属分类： 烘焙   面包  

【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的用料

主料

高粉 195克 高粉 195克
奶粉 10克 奶粉 10克
黄油 25克 黄油 25克
肉松（馅料） 适量

辅料

盐 4克 盐 4克
酵母 5克

【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法

#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解2

步骤1

把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解3

步骤2

把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解4

步骤3

检测面团。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解5

步骤4

加入事先软化的黄油，再次启动一个和面程序。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解6

步骤5

揉至面团完全阶段。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解7

步骤6

盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解8

步骤7

取出排气，平均分成六等分，盖上保鲜膜静置15分钟。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解9

步骤8

取一份擀开成长方形。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解10

步骤9

翻面，抹上沙拉酱，在中间位置撒上肉松。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解11

步骤10

将两边向中间位置折叠，中间粘合，并擀薄底边。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解12

步骤11

自顶端开始，向下卷起。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解13

步骤12

一次做完6份，将卷好的面团放入面包桶内。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解14

步骤13

盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小。
#【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的做法图解15

步骤14

启动烘烤程序，上色中、时间45分钟，完毕后趁热抹上适量融化的黄油。

【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

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