红薯丸子


所属分类： 小吃  

红薯丸子的用料

主料

红薯 适量 红薯 适量

辅料

糯米粉 适量 糯米粉 适量

红薯丸子的做法

#红薯丸子的做法图解2

步骤1

准备食材。（两人份的话，鸡蛋一个足够了）
#红薯丸子的做法图解3

步骤2

红薯去皮，切成块蒸熟
#红薯丸子的做法图解4

步骤3

蒸熟的红薯用勺子压成泥，家适量糯米粉（注意，不需要加水，喜欢吃甜的加一点白砂糖）
#红薯丸子的做法图解5

步骤4

将面粉和红薯泥搅拌混合成面团。（像做汤圆一样的粘度就行）
#红薯丸子的做法图解6

步骤5

把面团做成丸子。汤圆大小即可
#红薯丸子的做法图解7

步骤6

丸子裹上一层鸡蛋，在滚一层面包糠。油烧温了放丸子炸成金黄色捞出。（小火煎炸，火大了就糊了）
#红薯丸子的做法图解8

步骤7

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红薯丸子的烹饪技巧


装盘的时候最好在盘子上铺一层吸油纸~ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   红薯丸子的做法步骤

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