咖喱土豆鸡肉饭

“儿子从周五晚上就嚷着要吃咖喱饭，今天儿子去学美术了，等他从外面回来，一看到就开心的吃，我这心里满意着，开心着。”
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咖喱土豆鸡肉饭的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
鸡肉 适量 鸡肉 适量

辅料

咖喱粉 少计 咖喱粉 少计
姜片 少计

咖喱土豆鸡肉饭的做法

#咖喱土豆鸡肉饭的做法图解2

步骤1

土豆切块，胡萝卜也切块，蒸水放入蒸锅里蒸烂。
#咖喱土豆鸡肉饭的做法图解3

步骤2

鸡肉也切块，放入酱油，盐少许，料酒，腌制20分钟。
#咖喱土豆鸡肉饭的做法图解4

步骤3

当土豆块与胡萝卜块蒸烂取出，锅里放少许油烧热，放入姜片倒入腌好的鸡肉块翻炒一会儿。
#咖喱土豆鸡肉饭的做法图解5

步骤4

倒入胡萝卜与土豆块，加少许酱油，倒入少许咖喱粉，再倒入一些清水，水不要多只要食物的一半就可以了，盖锅，焖到鸡肉熟，用水淀粉勾薄芡即可。
#咖喱土豆鸡肉饭的做法图解6

步骤5

将米饭用一个碗装好，反扣至盘中，再饭上洒上些芝麻更漂亮，把咖喱土豆鸡肉饭装到旁边就可以了。开吃了！

咖喱土豆鸡肉饭的烹饪技巧


土豆与胡萝卜一定要先蒸熟烂，这一步不能省，要不然和鸡肉一起炖鸡肉会很老咬不动的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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