蒜泥小龙虾


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蒜泥小龙虾的用料

主料

小龙虾 1000克 小龙虾 1000克
罐装啤酒 1个

辅料

葱 2棵 葱 2棵
五香粉 1匙 五香粉 1匙
盐 7克

蒜泥小龙虾的做法

#蒜泥小龙虾的做法图解2

步骤1

准备足量的去皮大蒜瓣
#蒜泥小龙虾的做法图解3

步骤2

小龙虾剪去爪子以及胡须
#蒜泥小龙虾的做法图解4

步骤3

用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净。
#蒜泥小龙虾的做法图解5

步骤4

准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。
#蒜泥小龙虾的做法图解6

步骤5

炒锅烧热后倒入适量花生油
#蒜泥小龙虾的做法图解7

步骤6

爆香葱姜
#蒜泥小龙虾的做法图解8

步骤7

倒入蒜末炒香
#蒜泥小龙虾的做法图解9

步骤8

倒入清洗干净的小龙虾翻炒
#蒜泥小龙虾的做法图解10

步骤9

将小龙虾翻炒至变色
#蒜泥小龙虾的做法图解11

步骤10

加入适量老抽、醋
#蒜泥小龙虾的做法图解12

步骤11

倒入整罐啤酒
#蒜泥小龙虾的做法图解13

步骤12

大火烧开后调入五香粉、黑胡椒粉
#蒜泥小龙虾的做法图解14

步骤13

再调入适量盐搅匀
#蒜泥小龙虾的做法图解15

步骤14

大火烧开改中小火烧15到20分钟即可
#蒜泥小龙虾的做法图解16

步骤15

成品。

蒜泥小龙虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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