麻辣小龙虾


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麻辣小龙虾的用料

主料

虾尾 半斤 虾尾 半斤
红辣椒 适量 红辣椒 适量

辅料

味极鲜 适量 味极鲜 适量
冰糖 一块 冰糖 一块
葱 一段 葱 一段
蒜 两瓣 蒜 两瓣

麻辣小龙虾的做法

#麻辣小龙虾的做法图解2

步骤1

，虾尾洗净，放入葱姜蒜，料酒适量腌制去腥
#麻辣小龙虾的做法图解3

步骤2

，热锅倒油（比平常炒菜要多一些）油热后倒入干辣椒，麻椒稍翻炒，然后倒入腌制的虾尾翻炒
#麻辣小龙虾的做法图解4

步骤3

，放入一勺老干妈辣酱，倒入适量味极鲜，翻炒均匀
#麻辣小龙虾的做法图解5

步骤4

.倒入水，没过虾尾，放入一块冰糖，放适量盐，开盖焖煮（此步骤可以保证虾尾充分入味）
#麻辣小龙虾的做法图解6

步骤5

.待汤汁收干时，放入切好的青辣椒，香菜，翻炒几次，关火装盘即可。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   麻辣小龙虾的做法步骤

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