酸辣牛肉粉
做为一个江西人,生活中不能没有米粉,汤粉,拌粉,炒粉。在吃过了其他地方的米粉后,我就不断丰富改进我家米粉的做法。今天的酸辣牛肉粉,就是这样来的,既参考了重庆酸辣粉,又参考了桂林米粉的做法。
所属分类:
利尿
湘菜
家常菜
酸辣牛肉粉的做法
酸辣牛肉粉的烹饪技巧
1、干粉比较难煮,建议先浸泡4小时以上再煮。如果嫌麻烦,现在很多市场超市都有熟的米粉卖,买回来烫下就好,但没有自己临时煮的好吃。
2、配菜随自己喜好,重点在于酸和辣,辣椒油制作并不难,实在嫌麻烦就用老干妈代替,但自己做的更好。
3、一般家庭不会备着高汤,可以临时煮点肉汤或是酱油汤好了。
酸辣牛肉粉的相关推荐
查看更多评论

扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜

评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论