猪肉脯

“很早就想做猪肉脯，觉得可能很麻烦，就一直拖着没做。这几天没有做蛋糕的材料了，就想着试试，没想到过程比预想的要简单，一款制作简单，好吃到不想放手的休闲小吃。”
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猪肉脯的用料

主料

猪肉馅 200克

辅料

生抽 10克 生抽 10克
料酒 5克 料酒 5克
蜂蜜水 20克

猪肉脯的做法

#猪肉脯的做法图解2

步骤1

冷冻的肉馅，取出化冻。
#猪肉脯的做法图解3

步骤2

用刀剁上3、5分钟，成肉泥。
#猪肉脯的做法图解4

步骤3

加入所有调料，建议生抽不要加太多，不然发黑。
#猪肉脯的做法图解5

步骤4

顺一个方向搅拌均匀，待用。
#猪肉脯的做法图解6

步骤5

抓一半的肉馅，放到刷了油的锡纸上。
#猪肉脯的做法图解7

步骤6

肉馅上盖保鲜膜，用擀面杖压薄。
#猪肉脯的做法图解8

步骤7

移到烤盘内，刷蜂蜜水，撒少许芝麻。
#猪肉脯的做法图解9

步骤8

烤箱170度烤20分钟，取出翻面，再刷一层蜂蜜水，撒芝麻，160度烤10分钟关火。
#猪肉脯的做法图解10

步骤9

去掉烤焦的边角，切小块，晾透即可食用。

猪肉脯的烹饪技巧


1，酱油类的调料不要放太多，烤出来容易发黑。2，压的薄一些，烤出来颜色好。3，烤箱是15L的，这些份量烤了两盘。4，烤箱温度和时间仅供参考，喜欢吃有嚼劲的可以延长烤制时间。5，蜂蜜水就是蜂蜜加少量水稀释。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 10   猪肉脯的做法步骤

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