蚂蚁上树

“我做的不是正宗的蚂蚁上树哦，其实我也没吃过正宗的，这只是按个人口味调的学着做~很少吃粉面之类的，但这个真的非常好吃~”
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蚂蚁上树的用料

主料

粉丝 2把 粉丝 2把
红椒 1/3个 红椒 1/3个

辅料

盐 适量 盐 适量
葱 2根 葱 2根
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量

蚂蚁上树的做法

#蚂蚁上树的做法图解2

步骤1

粉丝用冷水浸泡软；
#蚂蚁上树的做法图解3

步骤2

捞出沥干；需要剪短些也可以~
#蚂蚁上树的做法图解4

步骤3

肉末；
#蚂蚁上树的做法图解5

步骤4

青红椒切末；葱姜切末；
#蚂蚁上树的做法图解6

步骤5

热油锅，倒入肉末炒变色散开；
#蚂蚁上树的做法图解7

步骤6

加入葱姜末稍炒；
#蚂蚁上树的做法图解8

步骤7

调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；
#蚂蚁上树的做法图解9

步骤8

加入小半碗水，放入粉丝煮一下；
#蚂蚁上树的做法图解10

步骤9

水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。

蚂蚁上树的烹饪技巧


粉丝用冷水浸泡；煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面以免粘锅。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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