培根土豆饼

“全家都是土豆控,无论土豆什么做法,我都喜欢。用土豆泥做各种小吃也是我比较喜欢的,外面撒上一层面包糠,用空气炸锅无油煎炸,趁热吃外脆里软,特别好吃。”
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培根土豆饼的用料

主料

土豆泥 130克 土豆泥 130克
熟豌豆 60克 熟豌豆 60克

辅料

适量 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

培根土豆饼的做法

#培根土豆饼的做法图解2

步骤1

土豆去皮切片蒸熟压成泥
#培根土豆饼的做法图解3

步骤2

培根切小块,豌豆、玉米粒煮熟
#培根土豆饼的做法图解4

步骤3

锅中稍放点油把培根煎一下
#培根土豆饼的做法图解5

步骤4

放入豌豆、玉米炒干水分
#培根土豆饼的做法图解6

步骤5

关火,放入土豆泥、盐、胡椒粉拌匀
#培根土豆饼的做法图解7

步骤6

取一团土豆泥先压紧搓圆,再压扁
#培根土豆饼的做法图解8

步骤7

两面裹上面包糠
#培根土豆饼的做法图解9

步骤8

放入炸篮,180度10分钟
#培根土豆饼的做法图解10

步骤9

翻面再5分钟,两面金黄即可

培根土豆饼的烹饪技巧


要把土豆泥搓紧实点,否则容易散。趁热好吃。 -使用的厨具:空气炸锅、炒锅

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