酸甜排骨

“酸酸甜甜，外酥里嫩，开胃极了。”
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酸甜排骨的用料

主料

排骨 2根 排骨 2根
番茄酱 适量 番茄酱 适量

酸甜排骨的做法

#酸甜排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净取中间部位，沥干水分，放入玉米淀粉拌匀。
#酸甜排骨的做法图解3

步骤2

锅中加入比较多的油，大火烧热，油温8成热时，放入排骨大火炸制，用筷子适当的翻拌，使上色更加均匀。
#酸甜排骨的做法图解4

步骤3

炸至呈金黄色时捞出备用。
#酸甜排骨的做法图解5

步骤4

另起锅，加少量食用油，中火加热，调入番茄酱和细砂糖。
#酸甜排骨的做法图解6

步骤5

加入少许清水炒散，再调入少许白醋炒匀。
#酸甜排骨的做法图解7

步骤6

倒入排骨翻炒使排骨均匀的挂上酱汁即可关火。
#酸甜排骨的做法图解8

步骤7

出锅装盘就可以食用了。
#酸甜排骨的做法图解9

步骤8

成品图。

酸甜排骨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   酸甜排骨的做法步骤

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