香麻辣小龙虾

“现在这个季节小龙虾开始横行霸道，垂涎了已久，老公终于同意让去买点来吃，因为怀孕，做好了也不让吃太多，不过也能解解馋了。”
所属分类： 热菜   海鲜   常见菜式   湘菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

香麻辣小龙虾的用料

主料

小龙虾 2.5斤 小龙虾 2.5斤
花椒 1小把 花椒 1小把
大蒜 3头 大蒜 3头
大葱 1整根 大葱 1整根
辣椒粉 3勺

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡精 少许

香麻辣小龙虾的做法

#香麻辣小龙虾的做法图解2

步骤1

小龙虾的处理方法我是参照这位亲的步骤来的，http://home.meishichina.com/recipe-10578.html不过我没有把龙虾的大钳子剪掉，只把小爪子剪掉了。步骤很清晰明亮，只有洗的干干净净才能吃得放心。
#香麻辣小龙虾的做法图解3

步骤2

准备好辅料，大蒜一定要多，煮熟的大蒜不仅好吃而且很去腥味
#香麻辣小龙虾的做法图解4

步骤3

锅里多放点油烧热
#香麻辣小龙虾的做法图解5

步骤4

下清洗干净的龙虾，开大火爆炒至虾全部变红出香味
#香麻辣小龙虾的做法图解6

步骤5

下入配料翻炒两分钟，然后加入半包火锅底料用中火逼出香味
#香麻辣小龙虾的做法图解7

步骤6

倒入一瓶啤酒，先不要盖锅盖，煮开了以后加上三勺白糖翻炒均匀再盖上锅盖
#香麻辣小龙虾的做法图解8

步骤7

煮至汤汁剩余不多时加入少许盐和鸡精、辣椒面
#香麻辣小龙虾的做法图解9

步骤8

翻炒均匀即可出锅了
#香麻辣小龙虾的做法图解10

步骤9

我敢保证色香味俱全啦，而且吃得比较放心，自己清洗的还是比较放心

香麻辣小龙虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

香麻辣小龙虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   香麻辣小龙虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜