适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包

“好久不见，不知道大家想我了没有？反正我是挺想念大伙滴！哈哈哈，今天，我又来了！带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的用料

主料

高粉 320克 高粉 320克
白糖 45克 白糖 45克

辅料

酵母 4克 酵母 4克
盐 1克

适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法

#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解2

步骤1

所用原料。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解3

步骤2

除干酵母外所有原料依次放入面包机内，注意留少许蛋液最后用于刷表面。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解4

步骤3

在面粉顶部挖一小坑，把干酵母放入。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解5

步骤4

启动揉面程序。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解6

步骤5

直至揉出膜来。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解7

步骤6

收圆，入盆中进行发酵。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解8

步骤7

两倍大后取出排气。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解9

步骤8

分成约25个小剂子，揉圆，加盖湿布松驰5分钟。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解10

步骤9

取一个小剂子擀开，放入适量蓝莓果酱。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解11

步骤10

收好口，滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解12

步骤11

所有面包都做好后进行二次发酵，发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。
#适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法图解13

步骤12

入预热好的烤箱，185度，中层，上下火，约15分钟至表面上色即可。

适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的烹饪技巧


1、牛奶的量最好不要一次性加入，先留出少许，然后根据自家面粉吸水量再酌情加入。2、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口，尽量在两天内食用完，以防变质！ -使用的厨具：面包机、电烤箱

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