杀菌去疲劳的【蜂蜜杯子蛋糕】

“蜂蜜介绍蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的营养价值1、蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。2、蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。蜂蜜的食用效果1、心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。2、保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。3、增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。4、杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。5、促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。6、促进胃肠蠕动蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜的食用禁忌1、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。2、夏秋季节不宜食生蜂蜜。3、婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃身份证嫩发生蜂蜜中毒。4、食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。说到蜂蜜啊，我们家以前吃的好多纯天然蜂蜜。那时家里比较穷，没有钱买白糖。不够一连好多年，都有一窝蜜蜂来我们家“驻扎”。有了“它们的驻扎”我们糖就有着落了，老家一直流传着有福气的家庭才会有蜜蜂来，事实证明如此吧。【一窝蜂蜜一年可以割3次蜜（家养的蜜蜂），蜂蜜分为冬蜜和春蜜，会吃蜜的人都知道冬蜜比较好冬蜜的含糖量比较高，到了冬天会结晶。】后来妈妈搬家了。那窝小蜜蜂也在妈妈搬离半年以后，也搬离了我们家。都说动物是有灵性的东西，真的很准。虽然妈妈搬家了但是隔三差五的回去“照顾它们”回去给他们做卫生驱赶蜘蛛什么的，但是最终它们还是离开了我们家。老一辈的邻居说是妈妈把它们照顾的很好了，不然它们不会超过一个月就走了。小蜜蜂很爱干净的，它们害怕蜘蛛的骚扰。也害怕马蜂的侵害，虽然妈妈隔三差五的回老家，毕竟是搬走了。照顾的自然没有在家时那么周全，小蜜蜂也会为自己做打算的。自从那窝小蜜蜂走了我们也非常难得吃到纯天然的蜂蜜了，即使有也是在老家的邻居那买一些。不过也要赶早买，不然也买不到很清澈的蜂蜜。刚刚割下来的蜜比较清澈，等蜂片沥出来的蜜就比较浑浊了。”
所属分类：烘焙老人蛋糕下午茶

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

杀菌去疲劳的【蜂蜜杯子蛋糕】的用料

主料

蜂蜜 38克	蜂蜜 38克
低筋面粉 80克

辅料

白芝麻少许

杀菌去疲劳的【蜂蜜杯子蛋糕】的做法

步骤1

材料：蜂蜜38克白糖30克低筋面粉 80克鸡蛋5个白芝麻少许

步骤2

.鸡蛋打入无水无油的干净盆里，倒入蜂蜜。

步骤3

.倒入白砂糖，分两次加入哦。

步骤4

隔热水打发，等到打到糖完全融入在加下一次糖。

步骤5

.打到蛋液滴落不会马上消失。

步骤6

.分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀再筛入下一次。

步骤7

.装入纸杯内，撒上白芝麻。我装了14个中号6角纸杯。

步骤8

.烤箱185度预热中下层烤20到25分钟即可出炉。

步骤9

烤到15分钟的时候已经在长高了

杀菌去疲劳的【蜂蜜杯子蛋糕】的烹饪技巧

依然叨叨：这是一款无水无油物泡打粉的蛋糕，刚刚出炉的时候口感会偏干。但是用袋子装好等到第二天回潮后口感和平时的蛋糕是一样的哦。全蛋打发比较难要隔热水这样会容易一些，翻拌的时候不能画圈圈似的这样容易导致消泡哦，如果打发不到位只会烤出蛋饼的效果，我没有加泡打粉需要完全打发的哦。烤好的蜂蜜纸杯蛋糕会有些轻微的回缩是正常的，如果回缩的严重那就是操作的问题了。每台烤箱的温度都不一样，具体要依据自己的烤箱调整。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱