咖喱土豆鸡丁

“咖喱味道香辛,颜色金黄,不仅美味,而且有益健康.喜欢这种特有的香味,尤其在没胃口的时候,值得一试.”
所属分类： 私房菜  

咖喱土豆鸡丁的用料

主料

鸡胸肉 适量 鸡胸肉 适量
洋葱 适量 洋葱 适量
姜 适量

辅料

咖喱 适量 咖喱 适量
生抽 适量 生抽 适量
黑胡椒粒 适量 黑胡椒粒 适量
盐 适量

咖喱土豆鸡丁的做法

#咖喱土豆鸡丁的做法图解2

步骤1

食材削皮洗净待用.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解3

步骤2

如图切丁块.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解4

步骤3

鸡肉先打花刀,再切丁块,加入料酒,生粉,生抽,姜片,盐腌渍入味.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解5

步骤4

热锅冷油,放入鸡丁翻炒变色盛出.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解6

步骤5

余油放入土豆,胡萝卜翻炒.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解7

步骤6

加清水煮稍软.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解8

步骤7

再合入洋葱.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解9

步骤8

加入咖喱煮入味,适量加点盐.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解10

步骤9

合入鸡丁,撒黑胡椒粒.
#咖喱土豆鸡丁的做法图解11

步骤10

出锅装盘即好.

咖喱土豆鸡丁的烹饪技巧


小提示;加入咖喱一定要有多点汤汁,不然容易粘锅.多汁还可拌饭很好吃. -使用的厨具：炒锅

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