南瓜派

“配方来自玉池桃红的 这个方子做出的南瓜派味道真赞，出炉后一下就分光了，南瓜融入了淡奶油，口感顺滑，香甜，对于原本就是一个南瓜控来讲，更是爱不释手的点心”
所属分类： 烘焙   派塔  

南瓜派的用料

主料

派底材料：低筋面粉 125g 派底材料：低筋面粉 125g
蛋黄 2个

辅料

派馅材料：淡奶油 125g 派馅材料：淡奶油 125g
南瓜 250g 南瓜 250g

南瓜派的做法

#南瓜派的做法图解2

步骤1

准备好材料
#南瓜派的做法图解3

步骤2

将黄油室温软化，切成小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒
#南瓜派的做法图解4

步骤3

加入蛋黄揉成面团
#南瓜派的做法图解5

步骤4

用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
#南瓜派的做法图解6

步骤5

加入蛋黄揉成面团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
#南瓜派的做法图解7

步骤6

压成南瓜泥，再加入砂糖搅拌匀
#南瓜派的做法图解8

步骤7

待冷加入鸡蛋搅拌匀
#南瓜派的做法图解9

步骤8

再加入淡奶油拌匀成南瓜馅
#南瓜派的做法图解10

步骤9

将面团从冰箱取出，上下用保鲜膜盖住，再用擀面杖擀成薄片，放在披萨盘中压紧，去除多余的边缘部分，用叉子在底部插小洞，防止派皮受热膨胀
#南瓜派的做法图解11

步骤10

将南瓜派倒入派皮中，9分满即可
#南瓜派的做法图解12

步骤11

放入预热好的烤箱上下火180度，烤12分钟，转160度烤35分钟（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
#南瓜派的做法图解13

步骤12

出炉撒上少许的椰蓉

南瓜派的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 13   南瓜派的做法步骤

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