辣炒鸡丁

“香辣可口，非常下饭。”
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辣炒鸡丁的用料

主料

鸡腿 4个 鸡腿 4个
小米椒 1个 小米椒 1个
花椒 适量 花椒 适量
剁椒 1勺

辅料

盐 少许 盐 少许
红糖 1小勺 红糖 1小勺

辣炒鸡丁的做法

#辣炒鸡丁的做法图解2

步骤1

鸡腿洗净去骨。
#辣炒鸡丁的做法图解3

步骤2

切成小丁备用。
#辣炒鸡丁的做法图解4

步骤3

蒜头拍松，蒜苗葱白切段，小米椒切圈，花椒洗净。
#辣炒鸡丁的做法图解5

步骤4

锅中加入少许食用油，大火烧热，放入蒜头蒜苗葱白小米椒和花椒，煸出香味。
#辣炒鸡丁的做法图解6

步骤5

倒入鸡丁翻炒至颜色变白，水分收干。
#辣炒鸡丁的做法图解7

步骤6

调入盐鸡精红糖白胡椒粉和酱油（红糖可用冰糖或红片糖代替）。
#辣炒鸡丁的做法图解8

步骤7

炒匀之后加入剁椒和少许清水。
#辣炒鸡丁的做法图解9

步骤8

翻炒至熟透收汁即可关火。
#辣炒鸡丁的做法图解10

步骤9

出锅装盘就可以食用啦。
#辣炒鸡丁的做法图解11

步骤10

大朋友和小朋友都非常喜爱哦！

辣炒鸡丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   辣炒鸡丁的做法步骤

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