杨梅果酱

“自从有了科技杨梅这个产品后，本地土杨梅就不太多见了。酸酸的土杨梅，用来煮水喝，熬果酱，泡酒都是比科技杨梅好吃。那种要用盐水泡过会出虫子?的科技杨梅，一般都是我谨谢不敏滴……好在我生活在小县城，土杨梅还是有滴”
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杨梅果酱的用料

主料

杨梅 1000克 杨梅 1000克

辅料

红酒 35ml 红酒 35ml

杨梅果酱的做法

#杨梅果酱的做法图解2

步骤1

土杨梅2斤，如果要多熬，其他东西也顺增。
#杨梅果酱的做法图解3

步骤2

酸酸的土杨梅，自己摘的，光是闻，就是流口水的节奏。
#杨梅果酱的做法图解4

步骤3

我用的红糖块，糖粉也行。杨梅里不用加水，本身水分很高。
#杨梅果酱的做法图解5

步骤4

小火慢熬出汁，放盐，不停搅拌。
#杨梅果酱的做法图解6

步骤5

家里的存货～茅台红酒。熬的时候一起放了。
#杨梅果酱的做法图解7

步骤6

差不多熬好的样子，留一点汁在里面更好，我不喜欢收干干的。
#杨梅果酱的做法图解8

步骤7

成品。

杨梅果酱的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 8   杨梅果酱的做法步骤

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