瘦肉蒸蛋

“做了好几次蒸蛋了，还没上传过菜谱，今个儿就弄一个（瘦肉蒸蛋），平时煮的瘦肉，小孩不喜欢吃，吸一吸肉汁就吐出来，今天剁成肉未加在蛋液一起蒸出来，没想到都吃了！”
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瘦肉蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
瘦肉 适量 瘦肉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

瘦肉蒸蛋的做法

#瘦肉蒸蛋的做法图解2

步骤1

瘦肉未剁好，放点油，放点盐，放点酱油，放点生粉奄一下。
#瘦肉蒸蛋的做法图解3

步骤2

两个鸡蛋加点盐，提味，拌匀！。
#瘦肉蒸蛋的做法图解4

步骤3

加一匙奶粉，拌匀！
#瘦肉蒸蛋的做法图解5

步骤4

加凉开水，水要比蛋液多点。
#瘦肉蒸蛋的做法图解6

步骤5

拌成这样。
#瘦肉蒸蛋的做法图解7

步骤6

过筛到一个抹了一层油的蒸蛋碗，带有盖子的！
#瘦肉蒸蛋的做法图解8

步骤7

放下瘦肉未！
#瘦肉蒸蛋的做法图解9

步骤8

蒸锅备足水，烧水开后放下蒸蛋碗。烧二十分钟关火，闷几分钟！
#瘦肉蒸蛋的做法图解10

步骤9

出锅了，弄点装饰，洒点酱油，呵呵，酱油有点多了！

瘦肉蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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