红蘑白菜

“俗话说百菜不如白菜。白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效；”
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红蘑白菜的用料

主料

红蘑 适量 红蘑 适量
肉片 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
葱花 适量

红蘑白菜的做法

#红蘑白菜的做法图解2

步骤1

白菜半颗
#红蘑白菜的做法图解3

步骤2

切成丝
#红蘑白菜的做法图解4

步骤3

切好的肉片好洗净的蘑菇
#红蘑白菜的做法图解5

步骤4

葱花切好
#红蘑白菜的做法图解6

步骤5

锅烧热放葱花爆锅
#红蘑白菜的做法图解7

步骤6

放肉片翻炒
#红蘑白菜的做法图解8

步骤7

肉片变色后放料酒 酱油 十三香
#红蘑白菜的做法图解9

步骤8

放蘑菇炒匀
#红蘑白菜的做法图解10

步骤9

接着放白菜炒
#红蘑白菜的做法图解11

步骤10

放热水大火烧开，中火炖5分钟加盐 鸡精即可

红蘑白菜的烹饪技巧


红蘑是先焯烫好的 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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