豌豆花蛤煎蛋

“在煎蛋中加入蛤蜊肉，感觉很好吃~”
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豌豆花蛤煎蛋的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
花蛤 400克 花蛤 400克
萝卜干 20克

辅料

盐 少许 盐 少许
白胡椒粉 少许 白胡椒粉 少许

豌豆花蛤煎蛋的做法

#豌豆花蛤煎蛋的做法图解2

步骤1

材料；
#豌豆花蛤煎蛋的做法图解3

步骤2

豌豆焯熟捞出；萝卜干、红椒切小粒；
#豌豆花蛤煎蛋的做法图解4

步骤3

花蛤煮开壳取肉洗净；
#豌豆花蛤煎蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，加少许盐、料酒和白胡椒粉拌匀；萝卜干有咸味，加盐酌量~~
#豌豆花蛤煎蛋的做法图解6

步骤5

把蛤蜊肉、豌豆、萝卜干和红椒加入蛋液中拌匀；
#豌豆花蛤煎蛋的做法图解7

步骤6

煎锅中加少许油烧热，倒入蛋液摊开先煎好一面；
#豌豆花蛤煎蛋的做法图解8

步骤7

反过来把另一面煎一下就可以了。因为不太好翻面，我切开了再翻~~

豌豆花蛤煎蛋的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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