红豆腊肉粽子粥

“端午还没到，粽子先泛了滥。今年不包粽子，源源不断的粽子已然堵塞了家门。小时候总怕不够多，而今总是嫌太多。粽子这东西，吃多了不太好消化。忽发奇想，把粽子拆了煮粥吃，汤汁浓稠的稀饭，比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了，不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病，倒是不在乎这个。随便抓一个粽子，红豆腊肉的，经典口味，不过没自家的好吃。冷粽子，尤其是冰箱里拿出来的冷粽子，特别结实，先在蒸锅里热热，便于扒拉松散。米粒煮到软烂，盛到碗里，看起来一层汤，放一会再去看，汤水已经完全被米粒吸收，入口即溶，甚是不错。。。”
所属分类： 主食   粥   家常菜   儿童   端午节  

红豆腊肉粽子粥的用料

主料

红豆腊肉粽 1个

红豆腊肉粽子粥的做法

#红豆腊肉粽子粥的做法图解2

步骤1

用料
#红豆腊肉粽子粥的做法图解3

步骤2

将粽子放入蒸锅蒸热
#红豆腊肉粽子粥的做法图解4

步骤3

去掉粽叶
#红豆腊肉粽子粥的做法图解5

步骤4

放入锅中
#红豆腊肉粽子粥的做法图解6

步骤5

加入清水
#红豆腊肉粽子粥的做法图解7

步骤6

用勺捣散
#红豆腊肉粽子粥的做法图解8

步骤7

置火上中小火加热，并不断搅拌
#红豆腊肉粽子粥的做法图解9

步骤8

粥汤渐稠，离火
#红豆腊肉粽子粥的做法图解10

步骤9

盛出食用

红豆腊肉粽子粥的烹饪技巧


用水量需根据自己喜好酌情添加，稠粥用水少，稀粥用水多。粽子煮成粥之后味道略淡，喜食厚味者可酌情加盐调味。 -使用的厨具：煮锅

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