糟毛豆

“夏天一到，就是痛快吃糟毛豆的日子了，放入冰箱冰一冰，吃起来好不酸爽！糟毛豆吃在嘴巴感觉清香可口，吃之前泡小许的糟卤，风味更佳哦，再怼上几瓶啤酒或者烧酒，小日子过得可丰富多彩了。糟卤中有各种香料，也有小许的酒精，hold住嘴巴哦”
所属分类： 热菜   本帮菜  

糟毛豆的用料

主料

毛豆结 250g

辅料

盐 40g 盐 40g
鸡精 2g

糟毛豆的做法

#糟毛豆的做法图解2

步骤1

毛豆用剪刀剪去两头尖角，清水洗净
#糟毛豆的做法图解3

步骤2

锅内加适量清水，旺火烧开加盐,放入剪好毛豆 改小火煮5分钟待豆肉起酥后
#糟毛豆的做法图解4

步骤3

将毛豆控水放入香糟卤内放盐 鸡精 浸制入冰箱2小时，即可食用

糟毛豆的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 4   糟毛豆的做法步骤

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