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枸干菜凉拌秀珍菇
“秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”！枸干菜是一种清热解毒的野菜，把它和秀珍菇拌一起做一个凉拌菜，在夏天来说是一个不错的开胃菜，且不失营养！”
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枸干菜凉拌秀珍菇的做法
步骤1
枸干菜洗净去老梗、秀珍菇撕小朵洗净、蒜剁碎加少许盐腌制、辣椒切小段
步骤2
锅烧开水，下秀珍菇焯烫至熟，捞起后挤干水分
步骤3
水里加少许油，下枸干菜焯烫至变色捞出，过冷水备用
步骤4
把秀珍菇和枸干菜拌匀，码上蒜泥和辣椒圈
步骤5
锅坐少许油，把花生炸熟后捞出，码在秀珍菇上
步骤6
锅里的油继续把花椒煸香
步骤7
把花椒油烧热后淋在蒜泥上面
步骤8
把适量的生抽烧开后淋在菜上，即可枸干菜凉拌秀珍菇的烹饪技巧
使用的厨具：煮锅、炒锅
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