粉皮排骨

“我家竹子爱吃粉皮，最喜欢粉皮鸡块。但是我比较喜欢排骨，竹子不在家，我决定用排骨来炖粉皮，味道不错。。。。粉皮要数地瓜粉皮最好，做出来很有弹性，晶莹透亮，口感也好。”
所属分类： 热菜   中式宴请   常见菜式   老人   宴客菜   午餐  

粉皮排骨的用料

主料

排骨 适量 排骨 适量
木耳 适量 木耳 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
红辣椒 适量 红辣椒 适量
花椒 适量 花椒 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

粉皮排骨的做法

#粉皮排骨的做法图解2

步骤1

各种材料备用。
#粉皮排骨的做法图解3

步骤2

排骨放到热水里焯去血沫。
#粉皮排骨的做法图解4

步骤3

排骨焯好洗净备用。
#粉皮排骨的做法图解5

步骤4

锅里放油，放葱，姜，大蒜，红辣椒爆香。
#粉皮排骨的做法图解6

步骤5

放入排骨。
#粉皮排骨的做法图解7

步骤6

加老抽炒匀。
#粉皮排骨的做法图解8

步骤7

加水，花椒和八角。
#粉皮排骨的做法图解9

步骤8

烧开后改小火炖约40分钟，加入黑木耳，土豆，香菇炖约15分钟。
#粉皮排骨的做法图解10

步骤9

把洗净的粉皮放入。
#粉皮排骨的做法图解11

步骤10

炖到粉皮透亮，柔软即可放盐和鸡精调味。
#粉皮排骨的做法图解12

步骤11

好吃的排骨粉皮。。。。

粉皮排骨的烹饪技巧


粉皮可以提前泡软，如果不泡软放进锅里一定要水够多，粉皮能浸入到汤水里。才能保证粉皮不结块。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

粉皮排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   粉皮排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜