洋葱圈

“洋葱圈，经常会看见有人做，但自己却从未尝试过，也没吃过，因此，出于好奇和期待，今天便试着做了起来，正好家里还剩有自制的面包糠，洋葱冰箱里经常都会有，所以食材全都具备，而制作过程也没什么难度，非常简单易做。虽然食材和制作都较为简单，但味道和口感却超出想象，做好的成品单从外形上就已经非常诱人食欲，入口后外酥内嫩，洋葱的香甜味也特别浓郁，非常好吃，因此，“洋葱圈”能得到诸多人的喜爱，也就不足为奇了。”
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洋葱圈的用料

主料

洋葱 120g 洋葱 120g

辅料

盐 0.5g 盐 0.5g
面包糠 30g 面包糠 30g
油 适量

洋葱圈的做法

#洋葱圈的做法图解2

步骤1

准备好食材：洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液
#洋葱圈的做法图解3

步骤2

洋葱去掉外皮，洗净后切圈，并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟
#洋葱圈的做法图解4

步骤3

取一个腌制好的洋葱裹上淀粉
#洋葱圈的做法图解5

步骤4

再裹一层蛋液
#洋葱圈的做法图解6

步骤5

再裹上一层面包糠，这样依次做好
#洋葱圈的做法图解7

步骤6

锅中倒入较多的油，大火将油烧热，可以放一小段洋葱试试，如果油锅中的洋葱很快漂浮起来，并且周围冒出许多泡泡，说明油温到位了，转中小火
#洋葱圈的做法图解8

步骤7

放入洋葱圈炸至金黄捞出
#洋葱圈的做法图解9

步骤8

将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂
#洋葱圈的做法图解10

步骤9

吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟！

洋葱圈的烹饪技巧


1、洋葱最好选择椭圆形的，这样好切有出数2、炸洋葱圈的时候，火不能太大，否则容易炸糊3、炸好的洋葱圈要趁热吃，要不时间长了会回软 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   洋葱圈的做法步骤

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