扮藕片

“吃藕长心眼。。。哈哈”
所属分类： 素菜  

扮藕片的用料

主料

藕 1个

辅料

辣椒 4个 辣椒 4个
蒜 3个 蒜 3个
生抽 2匙 生抽 2匙
香油 0.5匙

扮藕片的做法

#扮藕片的做法图解2

步骤1

.锅内加水烧开，藕片切好后放入锅中过水。喜欢脆的过一分钟捞出，喜欢软点的过两分钟捞出。水中可加点盐，藕可以入味。捞出后过凉水，控干水分待用。
#扮藕片的做法图解3

步骤2

辣椒切段，蒜成末，香葱小段。热锅加少量油，油热后关火，加入花椒、辣椒、蒜末、香葱，然后倒入控干的藕片，加入所有调料搅拌。
#扮藕片的做法图解4

步骤3

盛盘撒上芝麻即可。芝麻可加可不加！

扮藕片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 4   扮藕片的做法步骤

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