猪肉脯

“只要有烤箱，在家也能做出美味的猪肉脯来。”
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猪肉脯的用料

主料

瘦猪肉 100克 瘦猪肉 100克
白糖 10克 白糖 10克

辅料

料酒 5克 料酒 5克
黑胡椒粉 1克 黑胡椒粉 1克

猪肉脯的做法

#猪肉脯的做法图解2

步骤1

猪肉放入料理杯中，倒入调料1中除玉米淀粉外的所有调料，用料理机打碎。然后加入玉米淀粉拌匀。
#猪肉脯的做法图解3

步骤2

取一张 锡纸，把肉馅放在上面，然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋刷蜂蜜水，撒上白芝麻（我用的是“ACA”16L的烤箱，100克肉末正好一盘）
#猪肉脯的做法图解4

步骤3

烤箱200度烤6分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，继续烤6分钟至肉变干即可。

猪肉脯的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 4   猪肉脯的做法步骤

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