彩色蔬菜芋圆

“夏日炎热潮湿，人很容易会觉得乏力没食欲。在选择夏日冰爽的冷饮时，不要为了口腹之欲完全不顾身体。如果在冷饮中加入一些消暑降火的中药食材的话，是一个很好的选择。加入一些众所周知的龟苓膏、木薯粉等食材，这款彩色蔬菜芋圆除了美味之外，还能很好的消暑哦，放入西米、炼乳和牛奶，更有奶香的口感，而加入的红薯、紫薯及菠菜等食材也能很好的给身体进行能量补充，放入杯中，多彩多色的外观也煞是有食欲，夏天来一杯这个彩色蔬菜芋圆真的是妥妥的享受的。”
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彩色蔬菜芋圆的用料

主料

红薯 150克 红薯 150克
菠菜 100克 菠菜 100克
炼乳 适量

辅料

木薯粉 70克 木薯粉 70克
西米 适量

彩色蔬菜芋圆的做法

#彩色蔬菜芋圆的做法图解2

步骤1

材料:红薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龟苓膏粉：10克、牛奶：适量、炼乳：适量、西米：适量
#彩色蔬菜芋圆的做法图解3

步骤2

制作：1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
#彩色蔬菜芋圆的做法图解4

步骤3

.再加入200克的开始搅拌均匀
#彩色蔬菜芋圆的做法图解5

步骤4

.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用
#彩色蔬菜芋圆的做法图解6

步骤5

.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
#彩色蔬菜芋圆的做法图解7

步骤6

.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
#彩色蔬菜芋圆的做法图解8

步骤7

.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
#彩色蔬菜芋圆的做法图解9

步骤8

.水烧开，菠菜放水里烫熟
#彩色蔬菜芋圆的做法图解10

步骤9

.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
#彩色蔬菜芋圆的做法图解11

步骤10

.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
#彩色蔬菜芋圆的做法图解12

步骤11

.三种颜色的面团都成团后待用
#彩色蔬菜芋圆的做法图解13

步骤12

.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段
#彩色蔬菜芋圆的做法图解14

步骤13

.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用
#彩色蔬菜芋圆的做法图解15

步骤14

.把之前做好的龟苓膏切成小块
#彩色蔬菜芋圆的做法图解16

步骤15

.再把西米煮熟待用
#彩色蔬菜芋圆的做法图解17

步骤16

.最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
#彩色蔬菜芋圆的做法图解18

步骤17

完成咯
#彩色蔬菜芋圆的做法图解19

步骤18

...

彩色蔬菜芋圆的烹饪技巧


TIPS:1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好2.想芋圆有甜味，可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦

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