精选
专题
菜单
酒汁醉虾
“这段时间九节虾的价格下来很多，吃了几天的白灼。孩子爸问我能不能换个口味，于是我就选择了老家的一种酒汁卤，用时长了一点，但真是满有风味的哦。喜欢的朋友们可以少许许的参考着做一点尝试。”
所属分类：
小吃
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
酒汁醉虾的做法
步骤1
备好所用材料。
步骤2
将清水红酒米酒加至在锅里。
步骤3
并加入红枣，当归，杞枸。
步骤4
再按个人口感添加细盐。煮至汤底开后转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉即成卤汁。
步骤5
锅里加水煮开，将九节虾加入。
步骤6
将冰好的冰块拿出。
步骤7
将灼好的九节虾控水后加至在冰块里，冰镇至透。
步骤8
再将冰镇好的九节虾控水入放凉后的卤汁中，再密封好入冰箱冷藏入味一天左右即可。
步骤9
这样子一份酒汁醉虾就完成了。酒汁醉虾的烹饪技巧
以上的量做出来的卤汁还剩余很多，可以冷藏好卤制其它食材。泡制过虾的卤汁带有腥味，不可以再次使用。配料的用量，按个人的喜好来增减。 -使用的厨具：煮锅
酒汁醉虾的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论