小清新版水煮鱼

“印象中的水煮鱼就是满是红红的辣椒，今天做了小清新版水煮鱼，加了点菌菇和毛豆籽！就是大家不要选海鲈鱼来做，虽然鱼刺少，可是不成形都碎了！”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   川菜   秋季食谱   宴客菜   重庆菜   午餐  

小清新版水煮鱼的用料

主料

鲈鱼 2条 鲈鱼 2条
白玉菇 30克

辅料

姜片 3个 姜片 3个
料酒 1勺 料酒 1勺
盐 适量 盐 适量
红辣椒 1个 红辣椒 1个
红油 1匙 红油 1匙
生粉 1勺 生粉 1勺

小清新版水煮鱼的做法

#小清新版水煮鱼的做法图解2

步骤1

超市打折买的2条海鲈鱼，我的教训是不要用它做鱼片
#小清新版水煮鱼的做法图解3

步骤2

处理干净取鱼片
#小清新版水煮鱼的做法图解4

步骤3

把鱼片放入碗里加蛋清
#小清新版水煮鱼的做法图解5

步骤4

加入料酒
#小清新版水煮鱼的做法图解6

步骤5

加点盐
#小清新版水煮鱼的做法图解7

步骤6

加点姜汁
#小清新版水煮鱼的做法图解8

步骤7

加点生粉
#小清新版水煮鱼的做法图解9

步骤8

用手拌匀腌制一会
#小清新版水煮鱼的做法图解10

步骤9

锅里加水放入姜片、花椒、葱段煮
#小清新版水煮鱼的做法图解11

步骤10

煮至香气出来后捞出调味料
#小清新版水煮鱼的做法图解12

步骤11

放入毛豆和白玉菇
#小清新版水煮鱼的做法图解13

步骤12

再次煮开后放入盐和鸡精调味，我放的牛肉粉
#小清新版水煮鱼的做法图解14

步骤13

煮开后把鱼片放入煮开马上捞出
#小清新版水煮鱼的做法图解15

步骤14

把鱼片装入盆里
#小清新版水煮鱼的做法图解16

步骤15

加入适量煮出来的汤汁
#小清新版水煮鱼的做法图解17

步骤16

加点葱花和红椒
#小清新版水煮鱼的做法图解18

步骤17

加热少许色拉油和红油，把热油淋在葱花上
#小清新版水煮鱼的做法图解19

步骤18

小清新版水煮鱼完成

小清新版水煮鱼的烹饪技巧


大家不要用这种海鲈鱼来做，这个鱼刺虽少，可是特别容易碎！我最后没办法就切成大片了！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

小清新版水煮鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 19   小清新版水煮鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜