锅巴海鲜饭

“铁釜的灶烧饭功能赋予拌饭新的生命，焦香的锅巴绝对是这道拌饭的第一主角！鲜虾和文蛤的滋味完全融入，香味四溢。 我们之间浓烈的爱情，生长在地中海沿岸，微咸的海风轻轻地吹。”
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锅巴海鲜饭的用料

主料

大米 400g 大米 400g
香菇 100g 香菇 100g
鸡精 适量 鸡精 适量
大蒜 1瓣

辅料

虾 200g 虾 200g
海苔 5g 海苔 5g
生抽 适量 生抽 适量
柠檬汁 几滴

锅巴海鲜饭的做法

#锅巴海鲜饭的做法图解2

步骤1

大米洗净放入铁釜中
#锅巴海鲜饭的做法图解3

步骤2

放入几只虾和一些文蛤
#锅巴海鲜饭的做法图解4

步骤3

放入几片蒜片，倒入少许白酒、盐橄榄油和黑胡椒，并加入适量水
#锅巴海鲜饭的做法图解5

步骤4

开始煮饭，选择铁釜特有灶烧饭口感根据自身需求选择
#锅巴海鲜饭的做法图解6

步骤5

饭好后挤入适量番茄酱，拌匀（搅拌时可看到锅巴，香香脆脆）
#锅巴海鲜饭的做法图解7

步骤6

将米饭盛出装盘，挤上一些柠檬汁放上半个鸡蛋和海苔做装饰。

锅巴海鲜饭的烹饪技巧


海鲜的种类大家可以根据自己的口味调整，一个人吃饭的时候，简单方 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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/ 7   锅巴海鲜饭的做法步骤

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