小龙虾

“福建人习惯吃海虾，白水灼，剥壳沾酱，好容易的。无奈的是娃娃们来无锡就迷上了小龙虾。为了娃，为娘也是蛮拼，一次又一次改良煮法。做的不好，请多指教！”
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小龙虾的用料

主料

小龙虾 1000g

辅料

黄酒 200g 黄酒 200g
蒜 适量 蒜 适量
十三香 适量 十三香 适量

小龙虾的做法

#小龙虾的做法图解2

步骤1

买回来的小龙虾放水里养1个小时让它吐掉脏东西，然后刷洗干净。
#小龙虾的做法图解3

步骤2

将虾头的虾黄和虾尾的沙线除去
#小龙虾的做法图解4

步骤3

热油炒红小龙虾
#小龙虾的做法图解5

步骤4

加姜、蒜、十三香、老干妈、盐、醋、黄酒烧开
#小龙虾的做法图解6

步骤5

加水没过所有小龙虾煮10至15分钟
#小龙虾的做法图解7

步骤6

关火焖2分钟
#小龙虾的做法图解8

步骤7

装盘开吃咯！

小龙虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   小龙虾的做法步骤

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